ROLA ŚLINY W HIGIENIE JAMY USTNEJ

– jest lubrykantem – pokrywa zarówno zęby, jak i wnętrze jamy ustnej, będąc ochroną przed bodźcem mechanicznym, cieplnym lub chemicznym,

– jest rezerwuarem jonów – w stosunku do szkliwa zębów jest wysoko nasycona minerałami, co sprzyja remineralizacji zębów; białka bogate w kwaśny aminokwas – prolinę – obecne w ślinie hamują wytrącanie się fosforanów wapnia,

– buforującą – pomaga neutralizować pH płytki nazębnej po jedzeniu, a więc skraca czas, w którym następuje demineralizacja zębów,

– przeciwbakteryjną – dzięki obecności przeciwciał specyficznych, lizozymu, laktoferyny, pomaga w utrzymaniu prawidłowej mikroflory jamy ustnej,

– rozcieńcza cukry po ich spożyciu.

Ślina jest naturalnym czynnikiem przeciwpróchniczym. W stanie spoczynku pH płytki nazębnej wynosi ok. 6,7, jednak po spożyciu cukrów pH spada do wartości poniżej 5 w kilka minut. W kwaśnym pH – poniżej 5,5 – zęby ulegają demineralizacji (szkliwo się rozpuszcza). Przez 15-20 minut po jedzeniu pH w jamie ustnej obniża się poniżej tej krytycznej wartości, a powrót do początkowego pH może trwać nawet kilkadziesiąt minut. pH rośnie, kiedy kwasy są wymywane lub neutralizowane przez ślinę i następuje remineralizacja zębów (dzięki obecności jonów wapnia i fosforanowych w ślinie, następuje odbudowa szkliwa). Buforujące właściwości śliny zwiększają się, kiedy jej wypływ jest większy, a co za tym idzie, większe jest stężenie jonów wodorowęglanowych. Jony wodorowęglanowe obecne w ślinie, „wyłapują” jony H⁺ (im więcej jonów H⁺, tym niższe pH), w wyniku czego powstaje woda i dwutlenek węgla.

Ślina może również służyć do diagnostyki chorób jamy ustnej. Podwyższona ilość bakterii z rodzaju streptococci lub Lactobacilli, zwiększa ryzyko wystąpienia próchnicy. Wysoki poziom jonów wapnia, fosforanów i fluoru związane są z mniejszym ryzykiem próchnicy. W przypadku nadmiernej suchości w ustach i zmniejszonego wydzielania śliny, poleca się żucie bezcukrowych gum (z ksylitolem) oraz zwiększenie przyjmowania płynów.

Nasz organizm posiada własny mechanizm przeciwpróchniczy, którego elementem jest np. ślina. Nie zapominajmy o tym 😊